Top 7 mâncăruri egiptene de încercat în vacanță

Când vine vorba de Egipt, ne gândim la piramide, faraoni, plaje cu nisip auriu, apa cristalină a Mării Roșii și la deșertul infinit. Dar Egiptul oferă și altfel de experienșe, cum ar fi cele gastronomice.
Bucătăria egipteană este variată, bogată în arome și plină de savoare – este un mix de influențe orientale și mediterane. Resorturile din stațiunile turistice consacrate oferă incursiune în gastronomia locală, oferind turiștilor posibilitatea de a gusta preparate tradiționale în cadrul serviciilor de All Inclusive sau în restaurantele cu tematică orientală.

Găsiți mai jos recomandarea noastră pentru top 7 mâncăruri tradiționale egiptene pe care nu ar trebui să le ratați:

 Koshari – Mâncarea națională a Egiptului

Dacă doriți să gustați un preparat tradițional, cu adevărat egiptean, recomandăm Koshari. Este o mâncare foarte îndrăgită de localnici, un preparat pregătit din orez, paste, linte, năut, ceapă prăjită crocantă, cu sos de roșii aromat, uneori stropit și cu sos picant de chili.
Mixul de ingrediente poate suna neobișnuit, dar amestecul de arome, texturi și condimente conferă preparatului un gust aparte și este foarte sățios.
De ce să-l încercați? – Este un preparat cu adevărat tradițional, foarte îndrăgit de egipteni.
 

 Ta’ameya (Falafelul egiptean)

 FALAFEL ete denumirea în arabă a faimoaselor chiftele egiptene, fiind cunoscute și la noi, ca preparate de bază în bucătăria vegetariană, fiind nelipsite de la festivalurile street food.
Falafelul in Egipt este preparat din fasole fava și/sau năut, ceea ce îi conferă o textură moale și un interior verde strălucitor. Falafelul în stil egiptean este condimentat după gust cu ceapă, usturoi, coriandu, sare, piper, pătrunjel, chimen și piper cayenne. Chiftelele sunt șpresărate cu semințe de susan și sunt servite învelite în lipie, împreună cu legume murate/salată și cu sos tahini.
De ce să-l încercați? – Este o gustare foarte aromată, perfectă și pentru o dietă vegetariană.
 

Ful Medames – Mic dejun tradițional egiptean

Un preparat local emblematic este Ful Medames, o tocăniță de fasole fava gătită lent, asezonată cu suc de lămâie, usturoi, ceapă, chimen și după caz cu ardei iute, ierburi aromatice și alte legume. Este un preparat simplu, nutritiv și plin de savoare.
De ce să-l încercați? – Experimentați micul dejun autentic în stil egiptean, savurat cu lipie caldă și legume prospete.
 

 Kofta și Kebab – Făcute încet la grătar

Dacă carnea este printre preferatele dumneavoastră, trebuie să încercați kofta și kebab în Egipt.  Preparate la grătar pe cărbune, sunt asezonate cu mirodenii aromate și servite cu orez, tahini, salate și lipie proaspătă. Sunt extrem de populare în restaurantele egiptene și sunt prezente și în bufeturile hotelurilor all-inclusive.
De ce să-l încercați? - O alegere excelentă pentru o cină sațioasă după o zi însorită la plajă
 

 Molokhia – O specialitate egipteană unică

Molokhia este unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare din Egipt. Preparată din frunze verzi de iută, tocate mărunt, gătite lent, condimentate cu usturoi și coriandru, fiind servită cu orez și carne de pui. Frunzele au o textură gelatinoasă, similară cu spanacul, ceea ce conferă tocăniței consistență, fiind o mâncare reconfortantă, îndrăgită de localnici.
De ce să-l încercați?  - este un preparat, care trebuie încercat, dacă doriți să experimentați bucătăria egipteană autentică.
 

 Mahshi – Legume umplute

 Mahshi înseamnă „umplut” în arabă, iar preparatele cu acest nume de obicei înseamnă legume umplute, cum ar fi dovlecei, ardei, vinete și frunze de viță, umplute cu orez condimentat și ierburi aromatice, servite într-un sos. Mahshi este o mâncare reconfortantă, aromată și plăcut condimentată, adesea servită ca parte a meselor de familie și a reuniunilor festive.
De ce să-l încercați?  - Este un preparat ușor, dar plin de savoare.
 

  Fructe de mare proaspete din Marea Roșie

Datorită accesului la Marea Mediterană și la Marea Roșie, produsele pescărești și fructele de mare reprezintă o parte importantă a bucătăriei egiptene - în special în stațiuni. Peștele la grătar, calamarii, creveții și preparatele tradiționale din pește, precum Sayadia (pește servit cu orez și rondele de ceapă prăjite), sunt alegeri populare.
De ce să-l încercați? – Sunt preparate proaspete, aromate și perfecte pentru o cină ușoară la malul mării.
 

Experiență gastronomică unică

Degustarea preparatelor locale este una dintre cele mai bune modalități de a se conecta cu destinația. Bucătăria autentică locală, mâncărurile pregătite proaspăt de bucătari egipteni adaugă savoare și dau o notă aparte vacanței.
De la mâncarea stradală savuroasă la rețete tradiționale de casă, bucătăria egipteană este variată, sățioasă și plină de caracter - la fel ca destinația în sine. Așadar, în timp ce vă relaxați la mare și vă bucurați de sejurul All Inclusive într-unul din resorturile noastre, asigurați-vă că explorați aromele bucătăriei locale. Va fi o călătorie spectaculoasă pentru papilele gustative.