Ceaiul de hibiscus este obtinut prin infuzarea petalelor de hibiscus (Hibiscus sabdariffa), rezultand un lichid rosiatic spre magenta, cu aroma de fructe. Ceaiul se serveste atat cald, cat si rece, indulcit cu zahar sau miere si are un continut bogat de vitamina C si minerale.

In Egipt este cunoscut sub denumirea KARKADE, fiind servit pentru oaspeti si la evenimentele importanrte (nunti, petreceri, etc). Arborele de hibiscus este cultivat in sudul Egiptului si in Sudan, petalele uscate pot fi achizitionate in magazinele specializate, de la vanzatorii ambulanti si in bazaruri, iar ceaiul gata preparat se poate servi si in cafenele.