Baclavaua este o prajitura populara in Egipt, fiind servita pe post de desert cat si pe post de gustare intre mese, cu ceai sau cafea. Este preparat din mai multe straturi de foietaj, insiropate cu miere sau sirop de zahar, umplute cu cantitati generoase de nuci, migdale, fistic sau fructe uscate cum ar fi smochinele sau curmalele. In patiserii, restaurante sau in hoteluri se gasesc varietati mari de baclava, in multe forme şi dimensiuni: patrate, romburi, spirale – Egiptul fiind paradisul iubitorilor de dulciuri!